霜降 | 秋已暮，露成霜

秋风萧瑟天气凉，

草木摇落露为霜。

2024年10月23日，

我们迎来了秋季的

最后一个节气——霜降。

霜降，二十四节气中的第十八个节气，是秋季到冬季的过渡。意味着秋将尽，冬欲来，《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。表示天气逐渐变冷，空气中的水汽在地面凝结，成白色结晶体，露水凝结成霜。古时人们以为霜是从天上降下来的，所以把初霜时的节气取名“霜降”，民谚更有“霜重见晴天，瑞雪兆丰年”的说法。

一叶知霜降，一雨感深秋。霜降过后，万物逐渐进入冬眠期。此时天气渐冷、冷空气越来越频繁。告别了初秋的秋高气爽，开始感受到深秋的“凄凄凉意。霜降前后，昼夜温差变化大，不耐寒的作物已收获或者停止生长，草木落黄，呈现出一派深秋景象。

一候：豺乃祭兽

意思是豺狼这类动物从霜降开始要为过冬储备食物。一般豺狼在捕食时会先把猎物陈列后再食用，像祭兽一般，并以此祈祷来年风调雨顺，古人说是“祭秋金”，这是别秋的一种仪式，因此称为“豺乃祭兽”。

二候：草木黄落

表示此时节草木枯黄，落叶满地，深秋将逝，冬天即将来临。

三候：蜇虫咸俯

咸俯是低头不动的样子，表示此时节蛰伏的虫子不动不食，垂下头来进入冬眠状态。那些准备冬眠的动物开始藏在洞穴中过冬，大自然都处在一个向冬天过渡的阶段。

霜降都会做些什么，你知道吗？  

1. 霜降赏秋菊：

霜降时节正是秋菊盛开之时，我国很多地方在这时都会举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。古人眼里，菊花被认为是“延寿客”、不老草。古有“霜打菊花开”之说，赏菊也就成为了这一节令流行的雅事。尤其南方地区气候温和，霜降期间，秋菊竞放，正值赏菊的好时节。

2. 霜降必吃“补品”：

霜降后天气变化较大，这个时节我们会选择进食一些养生的食物，那么人霜降都会吃什么呢？

吃柿子，御寒冷

俗话说“一年补透透，不如补霜降”。柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

尤其老一辈的人认为，在霜降这一天吃柿子可以一整个冬天不流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。柿子在霜降时节前后，是一年当中成熟度最高的时候，这个时候的柿子很甘甜。但切记吃柿子不要空腹吃，而且要去皮，也不能跟菠菜、韭菜这些一起吃。